Tips Asupan Gizi Yang Baik dan Seimbang Saat Berpuasa

MAYZONANEWS.COM (BULUKUMBA) – Wakil Direktur Pelayanan dan Penunjang Medik dr. Rismayanti Waris berbagi tips Asupan gizi saat berpuasa pada kegiatan penyuluhan di ruang tunggu poli rawat jalan RSUD Andi Sulthan Daeng Radja, Kamis 21 April 2022.

Penyuluhan ini digelar RSUD dalam rangka peringatan hari Kartini yang jatuh pada setiap tanggal 21 April. Selain penyuluhan, pihak RSUD juga memberikan hadiah kepada pasien yang dapat menjawab pertanyaan dari pemateri pada sesi tanya jawab.

Dalam pengantarnya dr. Rismayanti menyampaikan, saat tubuh berpuasa (tidak ada asupan makanan di siang hari), sebetulnya metabolisme tubuh tetap bekerja untuk memenuhi kebutuhan dasar manusia untuk hidup.

Tubuh, lanjutnya tetap butuh energi untuk menjalankan kebutuhan dasar seperti bernapas, menjaga suhu tubuh, mendukung fungsi jantung, bahkan perbaikan sel yang rusak. Aktivitas ini terus terjadi meskipun orang tersebut dalam kondisi berpuasa

Olehnya menurut dr. Rismayanti Waris, warga perlu mengetahui asupan gizi yang baik dan seimbang pada saat berpuasa, sehingga kita dapat mengatur makanan apa saja yang dibutuhkan oleh tubuh saat berpuasa.

“Asupan gizi seimbang adalah susunan makanan sehari – hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh,” ungkap dokter spesialis gizi klinik RSUD ini.

Dikatakannya, bahwa pada saat berpuasa tentunya tubuh tidak makan dan minum hingga lebih dari 14 jam. Ini akan berakibat oleh asupan kalori berkurang, dan asupan cairan berkurang.

“Perlu diketahui bersama bahwa pada intinya tidak ada perubahan kebutuhan gizi saat puasa dan tidak puasa meski kita sedang berpuasa, tubuh tetap menjalankan aktivitasnya seperti biasa, seperti bernapas, mengoptimalkan semua fungsi organ dalam dan lain-lain. Makanya penting memperhatikan asupan makanan selama sahur dan berbuka, Supaya metabolisme kita tetap terjaga,” imbuhnya

Walau demikian ternyata manfaat puasa sangat banyak. Dari beberapa penelitian ilmiah, ungkapnya, puasa merupakan media detoksifikasi tubuh yakni terjadinya penurunan radikal bebas dan peningkatan antioksidan.

“Puasa juga dapat menstabilkan kadar darah, menurunkan masa lemak dan berat badan, serta perbaikan sistem hormon dan imun tubuh,” terangnya.

Nah, apa saja yang perlu di lakukan saat tubuh sedang berpuasa, Andi Rahmatia petugas dari poli klinik gizi RSUD menjelaskan lebih gamblan terkait hal – hal baik yang dapat dikonsumsi pada saat berpuasa

Yakni cukupi cairan tubuh dengan minum air putih terlebih dahulu, diperlukan sekitar 4-5 gelas dari mulai berbuka hingga menjelang tidur. Hindari minuman yang terlalu dingin karena bisa membuat perut cepat kenyang, sehingga dapat mengakibatkan kehilangan selera untuk mengonsumsi makanan yang bergizi. Akibatnya, tubuh akan cepat lemas saat berpuasa esok harinya

“Makan kurma, atau buah-buahan yang mudah diserap tubuh yang bermanfaat untuk menormalkan kadar gula darah. Walau demikian tidak boleh berlebihan karena akan mengakibatkan glukosa darah meningkat dengan cepat,” beber Andi Rahmatia

Selain itu, tambahnya upayakan beri jeda setelah berbuka ke makanan utama untuk mengurangi kemungkinan timbulnya rasa begah. Sebab lambung perlu beradaptasi dengan makanan setelah lebih dari 12 jam kosong

Kemudian mengkonsumsi makanan utama yang seimbang untuk mengganti energi selama berpuasa. Makanan seimbang itu adalah makanan yang mengandung semua nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

“Makanlah sayuran dan buah-buahan yang tinggi kadar airnya untuk mengatasi kekurangan cairan,” imbuhnya

Adapun buah yang baik di konsumsi saat berpuasa seperti buah semangka, melon, belimbing, timun suri, sayuran bayam, selada, labu siam,mentimun, dan tomat.

“Rasa lapar kadang membuat kita kalap sehingga ingin mengunyah makanan lebih cepat agar bisa segera menghabiskan menu berikutnya ini tentu tidak bagus untuk kesehatan,” tambahnya.

Begitupula saat sahur harus tetap memperhatikan asupan gizi yang baik dan seimbang untuk tubuh.(humas/*)